暮らしのお役立ち情報

抗菌作用

2020/9/7

「木の家」の健康を科学する

『昔の人の知恵はすごい！杉のお櫃(おひつ)と同じ？』

これについて、実際の試験により分かってきたことがあります。

私たちの身の回りには、カビや細菌といった目に見えない沢山の微生物が存在しています。

中でも食中毒の原因として有名な黄色ブドウ球菌は、人や動物の皮膚、もちろんホコリの中にも存在する、とても身近な細菌です。
黄色ブドウ球菌は食べ物の中で増殖するときに、エンテロトキシンという熱に強い毒素を作って食中毒を引き起こすだけでなく、毛穴に入り込むと肌トラブルの原因にもなる厄介な存在です。

この黄色ブドウ球菌に対する抗菌効果を調べる実験として、(スギ)無垢材、塩化ビニル素材およびコピー用紙を細かくしたものに菌液を添加して、菌を増殖させる実験を行いました。
それぞれ18時間培養した菌を、生理食塩水で洗い出します。
その後、菌が含まれた液をそれぞれに塗ってさらに増殖させた後、観察されたコロニー(細菌)の数を比較しました。

その結果、コピー用紙や塩化ビニル素材で培養したものは、2000個近くのコロニーを確認したのに対し、無垢材で培養した場合は0～2個しか確認できませんでした。
この実験からスギ無垢材は黄色ブドウ球菌に対して抗菌効果を示すことが明らかになりました。

参照：木の家の健康を研究する会

※無垢材とは、天然木そのものを使った素材のことを表します。